Как долго ты готов заваривать этот чай?

С 2018 года я начал увлекаться чаем. Благодаря Denis Semirukhin мне удалось попробовать тайваньский чай, после чего мой мир уже никогда не сможет стать прежним. Разница оказалась настолько потрясающей, что я несколько месяцев ходил под впечатлением, рассказывая всем об этом чуде, задаваясь вопросом - зачем я пил “это” (чайный масс маркет) раньше. Все-таки насколько важно самому увидеть, попробовать, прочувствовать. В тот момент моими любимыми сортами стали Дунфан, красный Улун и ТегуаньИнь.

Около 2х лет я “присматривался” к чаю, пробуя лишь малое количество сортов, которые Денис бережливо отбирает среди их большого количества. После ряда экспериментов, в какой-то момент я распробовал зеленый чай (высокогорный Ли Шань и Баоджун). Последний оказался настолько тонким и легким, что закрывая глаза можно переноситься в лето, пробуя на вкус аромат полевых цветов. Экспериментировать с другими сортами чая я начал только в прошлом году. В основном - это китайские сорта, т.к. в Москве трудно найти хороший тайваньский чай, да и мне стало интересно - неужели чай из Китая настолько сильно отличается.

Сегодня я решил заварить зеленый чай, который под НГ покупал в одном из московских магазинчиков. Судя по сорту, чай должен получиться легким и приятным, ненавязчивым - то, что мне нужно было, чтобы покрутить мысли о предстоящей неделе. Заварил один раз - горчит и как-то вообще противно что ли. Наверное, температуру воды не рассчитал. Подождал, когда вода чуть остынет, заварил еще раз, на всякий случай, сократив время заварки. Все равно горчит. Третий раз заваривать не стал, решив, что двух раз уже достаточно.

И, если позволите, немного в сторону. В момент очередного кризиса, одним из наиболее сильных для меня вопросов был следующий - “как долго ты готов еще с этим жить?”. И действительно - как долго я готов еще заваривать не подходящий мне сейчас сорт чая в попытках получить нужные ощущения? И это не про оценку (чай наверняка не плохой, просто я сейчас хочу другой сорт).

Это скорее про то, что в определенные моменты жизни “горечь” что-то нам дает и мы в этом состоянии подвисаем. А что делать, если рядом с вами нет того, кто задает правильные вопросы? Можно пробовать работать с собой. Например - как долго я еще готов в текущей ситуации быть? Что мне не хватает для того, чтобы начать изменения? Что или кто мне может помочь?